Smash burger
Smash-hampurilaisen valmistuksessa käytetään runsaasti rasvaa sisältävää jauhelihaa. Muotoile jauhelihasta irtonaisia palloja.
Kypsennä jauhelihapihvit umpiparilalla lastalla päältä painaen. Tuloksena on hampurilaispihvi, jossa on herkullisen rapea & karamellisoitunut pinta.
Ainekset
400 g jauhelihaa
mustapippuria
Suolaa
Muut ainekset
4 hampurilaissämpylää
Cheddar-juustoa
Tomaatti
Keltainen sipuli
Suolaa
Salaatti
Majoneesi
Ketsuppi
- Valmistele grilli suoraan grillaukseen.
- Muotoile jauhelihasta 4 palloa.
- Esivalmistele loput ainekset.
- Kuumenna umpiparila tai valurautapannu grillissä.
- Aseta jauhelihapallo kuumalle paistopinnalle ja paina lastalla alas.
- Suolaa pihvin pinta ja käännä se.
- Paina lastalla uudelleen alas.
- Käännä pippurimyllyä muutaman kerran pihvin päällä.
- Lisää juustoviipaleet.
- Paahda hampurilaissämpylät grillissä.
- Kokoa hampurilaiset ja tarjoile heti.
Annokset
4
Valmistelut
15 min
Ruoanlaitto
10 min
Grilli menetelmä
Suora
Vaikeus
Helppo
Vahvuus
Keskitaso
Seuraa meitä saadaksesi lisää inspiraatiota
Käytetyt tarvikkeet