Briejuusto valurautapannussa
Juusto kohtaa makean – ja lopputulos on täyttä kesäfiilistä grillistä. Tämä herkku toimii täydellisesti alkupalana tai rennon ylellisenä jälkkärinä.
- 1 iso kiekko brietä
- n. 1 kg mansikoita
- n 500 g vadelmia tai karhuvatukoita
- 100 g prosciutto-kinkkua
- 2 rkl juoksevaa hunajaa
- ¼ dl (120 g) rouhittuja pähkinöitä – pekaanipähkinöitä, saksanpähkinöitä, pistaasipähkinöitä jne.
- 3 oksaa tuoretta timjamia
- Tuoreeltaan jauhettua mustapippuria maun mukaan
- tuoretta leipää tai patonkia
- 2 rkl öljyä
- Balsamicoa koristeluun
- Aloita esilämmittämällä kaasu- tai hiiligrilli.
- Kun grilli on lämmin, lisää brie-juusto valurautapannulle. Tee brie-juuston päälle viilto ja ympäröi se sitten marjoilla. Lisää prosciutto ja suosikkipähkinäsekoitus. Pirskottele päälle hunajaa, muutama rouhittu pippuri ja oksa tuoretta timjamia.
- Aseta täytetty valurautapannu grillin ritilälle ja anna kypsyä noin 15 minuuttia.
- Kun juustomarjapannu kypsyy, viipaloi leipä ja pirskottele päälle hieman kuumaa öljyä. Kun juusto on haljennut ja marjat kuplivat, siirrä pannu pois suoralta lämmöltä ja paahda leipä.
- Käytä kuumuutta kestäviä grillikäsineitä pannun siirtämiseen ja poistamiseen lämmöltä ja aseta se alustalle tarjoilua varten.
Koristele balsamicolla ja lisää päälle liraus hunajalla ennen paahdetun leivän lisäämistä.
Annokset
4+
Valmistelut
10 min
Ruoanlaitto
15 min
Grilli menetelmä
Suora
Vaikeus
Helppo
Vahvuus
Seuraa meitä saadaksesi lisää inspiraatiota
Käytetyt tarvikkeet