Mac N Cheese-makaronilaatikko
Padallinen BBQ-makaronilaatikkoa on täydellinen lohturuoka – täyteläinen, juustoinen ja vastustamattoman herkullinen. Se on helppo ja nopea valmistaa ja yksinkertaisista raaka-aineista syntyy kuplivan mehevä uuniruoka, joka hurmaa koko pöydän.
- n. 4,5 dl (225 g) makaronia, simpukkapastaa
- Vettä niin paljon, että pasta juuri ja juuri peittyy
- 1 prk (354 ml / 3,5 dl) makeuttamatonta maitotiivistettä
- 450 g raastettua cheddaria ja goudaa
- 1dl (60 g) hienonnettua parmesaania
- 1 tl maissitärkkelystä, perunatärkkelystä tai tapiokatärkkelystä
- 1 tl dijonsinappia
- 1 tl cayennepippuria
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 dl (75 g) rapeaksi paistettua sipulia
- n 450 g proteiinia kuten paahdettuja rintapaloja, savustettuja kyljyksiä tai possua
- Raasta juustot ja sekoita ne tärkkelyksen kanssa, jotta ne peittyvät.
- Kuumenna SIZZLE ZONE™ -sivupoltin täydelle teholle ja aseta valurautainen pata ritilälle.
- Lisää pasta pataan ja juuri sen verran vettä, että pastat peittyvät. Keitä niitä kannen alla, kunnes vesi on lähes haihtunut ja pasta on hieman alle al dente -kypsyyttä.
- Sillä välin kuumenna grillin grillauspinta noin 177 °C:een ja valmistaudu käyttämään epäsuoraa lämpöä.
- Aseta valitsemasi lihapalat folioon ja aseta grilliin suoralle lämmölle lämmittääksesi ne.
- Lisää pastan sekaan maitotiiviste, dijonsinappi ja cayennepippuri. Ota pata pois ritilältä ja sekoita suurin osa juustosta joukkoon.
- Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.
- Lisää päälle loput juustosta, kastikkeesta ja lopuksi rapeaksi paistetut sipulit.
- Laita pata grilliin epäsuoralle lämmölle ja valmista makaronilaatikkoa 15–20 minuuttia tai kunnes pinta on rapea, sulanut ja kullanruskea.
- Tarjoile heti lisukesalaatin tai paahdettujen kauden kasvisten kanssa.
Annokset
4+
Valmistelut
15 min
Ruoanlaitto
40 min
Grilli menetelmä
Suora & Epäsuora
Vaikeus
Helppo
Vahvuus
Seuraa meitä saadaksesi lisää inspiraatiota