Parilapizza
Valmista täydelliset pizzat suoraan grillin parilalla!
Rentoudu arki-illallisella tai tee viikonlopustasi erityinen – tämä resepti vie makunautinnon uudelle tasolle. Valitse lempitäytteesi, kuumenna grillin umpiparila ja nauti ravintolalaatuisesta pizzasta suoraan omalla takapihallasi. Ystävät ja perhe ihailevat – ja maut jäävät mieleen!
- 1-2 valmista palloa pizzataikinaa
- Ruoanlaittoon soveltuva öljy
- 2 kananreittä
- Valkosipuli- ja yrttimauste
- 200 g prosciutto-kinkkua
- 1 pieni punasipuli ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- Rucolaa koristeeksi
- pilkottu mozzarella
𝐕𝐚𝐥𝐤𝐨𝐢𝐧𝐞𝐧 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚𝐤𝐚𝐬𝐭𝐢𝐤𝐞
- 2 rkl suolaamatonta voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 300 ml maitoa
- ¼ tl merisuolaa
- ⅛ tl mustapippuria
- 2 valkosipulinkynttä puristettuna tai hienoksi raastettuna
- 30 g parmesaanijuustoa raastettuna
- Aseta umpiparila grilliin ja esilämmitä 230–260 °C:n Korkea lämpö varmistaa rapean kuoren ja täydellisesti kypsennetyt täytteet.
- Lisää kevyesti jauhoja työtasolle ja kauli pizzataikina, jonka halkaisija on enintään 25 cm.
- Mausta broilerin reidet valkosipulilla ja yrttimausteella.
- Lisää tilkka öljyä parilalle ja grillaa kana kullanruskeaksi, noin 4-5 minuuttia per puoli. Kun kana on kypsä, ota pois parilalta ja leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi.
- Öljyä kevyesti parilan pinta ja laita kaulittu taikina suoraan sen päälle. Paista, kunnes pohja on kovettunut ja hieman kullanruskea, noin 2-3 minuuttia. Käännä toiselle puolelle.
- Levitä kerros valkokastiketta taikinan kypsän puolen päälle. Lisää kana, prosciutto, punasipuli ja mozzarella tasaisesti pinnalle.
- Peitä pizza suurella kuvulla. Anna pizzan kypsyä vielä 3–5 minuuttia ja tarkista silloin tällöin, ettei pohja pala. Kun juusto on sulanut ja kuplii ja kuori on kullanruskeaa, pizza on valmis.
- Lisää päälle kourallinen tuoretta rucolaa, leikkaa ja tarjoile heti.
Annokset
2+
Valmistelut
20 min
Ruoanlaitto
25 min
Grilli menetelmä
Suora
Vaikeus
Keskitaso
Vahvuus
Mieto
Seuraa meitä saadaksesi lisää inspiraatiota