• Kuumenna grilli täydelle teholle ja asenna suosikkipannutarjottimesi.
• Vatkaa munat sekaisin. Valmista suosikkipannukakkutaikinasi yllä olevan reseptin tai sekoituksen avulla.
• Valmistele avokado ja tomaatit. Kun tomaatit on kuutioitu, ripottele niihin hieman suolaa ja pippuria.

. Laske lämpöä ja paista pekoni ja perunaraaste rapeiksi pannulla. Lisää öljyä tai voita ja paista munat jakamalla ne neljään erilliseen osaan. Paista pannukakut samalla tavalla. Kun kaikki on kypsää, ota kaikki pois pannukakkujen kokoamiseksi.

• Aseta tortillalle kaksi siivua juustoa, lisää päälle muna, sitten hollandaisekastike ja pannukakku. Lisää kolme pekonisiivua, lisää päälle tomaatti ja avokado ja lopuksi vielä hollandaisekastike ja perunaraaste. Taita tortillan reunat ylös ja päälle luodaksesi paketin.
• Lisää parilalle hieman öljyä tarpeen mukaan ja paista wrappeja saumapuoli alaspäin, kunnes ne ovat ruskistuneet. Käännä sitten pannukakut ja paista, jotta myös pinta on rapea.

Pannukakut

• Sekoita kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja halutessasi vaahterasiirapin lastut maun mukaan. Sekoita erillisessä kulhossa piimä, muna, vanilja ja sulatettu voi. Sekoita märät aineet kuiviin aineksiin, kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet.
• Lisää parilalle hieman voita ja tiputa noin 0,6 dl taikinaa pinnalle. Paista noin 3–5 minuuttia.
• Käännä pannukakut, kun kypsentämättömälle puolelle muodostuu pieniä kuplia. Kun pannukakut ovat kullanruskeita molemmin puolin, siirrä ne tarjottimelle ja pidä ne lämpiminä.

• Tarjoile vaahterasiirapin kanssa dippaukseen.